La ergogenia, palabra que proviene del griego y que significa “productor de trabajo”, es un concepto clave en el mundo del rendimiento deportivo. En este blog, exploraremos a fondo las sustancias ergogénicas, su impacto en el deporte, la delicada relación...
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Elegir una dieta antiinflamatoria es clave para prevenir y combatir la inflamación que, a la larga, puede derivar en la aparición de enfermedades crónicas como la artritis, el asma o la diabetes, patologías cardíacas o cáncer. A continuación vamos a ver cuáles son los...
Hoy, segundo viernes de octubre, se celebra el Día Mundial del Huevo. En homenaje a este nutritivo y versátil alimento, en este artículo te explicamos cómo se clasifican los tipos de huevos y qué categoría es mejor elegir. ¿Quieres desarrollar un conocimiento más...
Cada vez son más las personas que toman conciencia de la importancia que tiene seguir una buena alimentación y deciden acudir a un especialista que les asesore y ayude a cuidarse a través de la comida. Si te interesa especializarte en este ámbito, este artículo te...
Para que un alimento sea apto para el consumo humano debe cumplir con los requerimientos mínimos de higiene alimentaria. El manipulador de alimentos conoce cuáles son estos requisitos y cómo debe tratar los alimentos para que estos lleguen al consumidor final con...