El Máster Experto en Seguridad Alimentaria + Máster Experto en Manipulador de Alimentos te permite adquirir los fundamentos de la seguridad alimentaria, el marco normativo específico de la legionella, las instalaciones de riesgo en el ámbito de aplicación del rd 865/2003, los criterios generales de limpieza y desinfección, la salud pública y salud laboral, la seguridad e higiene laboral, la aplicación de normas y protocolos de seguridad, el sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos, la manipulación de alimentos, la alteración y contaminación de los alimentos plan de gestión de alérgenos y la importancia del reglamento.
MODALIDAD
• ON LINE: una vez recibida tu matrícula, enviaremos a tu correo electrónico las claves de acceso a nuestro Campus Virtual donde encontrarás todo el material de estudio.
DURACIÓN
La duración del curso es de 600 horas.
CERTIFICACIÓN OBTENIDA
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EXPERTO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA + MÁSTER EXPERTO EN MANIPULADOR DE ALIMENTOS”, de INSTITUTO EUROPEO DE NUTRICIÓN Y SALUD, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad.
Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
CONTENIDO FORMATIVO
María Esther Ramírez Pérez –
Se tratan todos los temas de seguridad alimentaria de una forma bastante amena. Es mucha información y está bastante bien planteada para que se entienda bien. A nivel de tutor, todas las dudas planteadas han sido resueltas y de forma rápida. Los contenidos están bastante bien estructurados dentro de la página web y la plataforma es fácil de seguir, por lo que no es necesario mucho conocimiento previo de plataformas de formación.